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由工业和信息化部主导开发“婴配乳粉追溯”小程序日前已接入76家国内主要婴配乳粉企业相关数据标志着国产婴幼儿配方乳粉追溯体系基本建设完成
2月2日新京报记者体验“婴配乳粉追溯”小程序发现溯源系统覆盖范围内消费者可通过扫码查询到产品信息、消费信息、企业信息三大类32项内容过目前并非接入追溯平台企业旗下所有婴配产品都可以通过该小程序查询到追溯结果消费者仍需通过企业自建追溯系统扫码查询尽管追溯信息如“婴配乳粉追溯”小程序详实但可满足基本需求
据�诮樯�我国婴幼儿奶粉行业“追溯史”开始于2012年目提振国产奶粉消费信心9年过去追溯系统已成为婴配粉企业实现大数据生产、智能制造个手段为企业更精准生产、营销提供决策依据
部分奶粉无法应用小程序追溯
目前消费者通过“婴配乳粉追溯”小程序可查询到产品信息、消费信息、企业信息三大类32项内容
为体验“婴配乳粉追溯”小程序新京报记者2月2日走访北京市场对部分婴幼儿配方奶粉产品进行扫码测试发现几款产品无法通过该小程序扫码查询到追溯结果而这也得到相关奶粉生产企业证实
当查询“失败”时小程序会提醒目前食品工业企业质量安全追溯平台可以查询到伊利、完达山、三元、雅士利、明、辉山6家企业（品牌）2014年以来产品追溯数据贝因美、澳优、银桥3家企业（品牌）2018年以来产品追溯数据圣元、和氏、飞鹤（镇赉、甘南公司）、君乐宝、旗帜、欧式蒙牛、花冠、百跃优利氏等8家企业（品牌）2019年6月以来产品追溯数据
当查询成功时小程序会跳转出产品信息、消费信息、企业信息产品信息中可以看到食品名称、净含量、生产日期、保质期、食品生产地、生产工艺等消费信息中可以查询到产品原料主要来源地、主要原料合格证明、产品检验报告、使用说明、配料表、贮存条件、主要营养成分及含量等企业信息中消费者可以查询到企业名称、企业地址、诚信评价证书编号、生产许可证编号、生产许可证有效期、生产者名称和联系方式等
与“婴配乳粉追溯”小程序相比企业自建奶粉追溯信息相对简单但也能够满足消费者基本溯源需求如用微信直接扫描伊利奶粉罐底二维码可以查询到产品生产信息、产品包装、产品标准、产品包装、检测报告、贮存贴士、企业信息；扫描飞鹤奶粉罐底二维码则可以查询到生产信息、检验报告、产品标准、产品标签等；美赞臣企业追溯系统可查询到奶粉生产信息、检测报告、物流信息等
各企业同奶粉追溯码
76家婴配粉企业接入追溯平台
据报道“婴配乳粉追溯”小程序于2019年上线目前包括蒙牛、伊利、飞鹤、君乐宝、完达山、贝因美、美赞臣等内76家婴幼儿配方乳粉主要生产企业均已接入追溯平台覆盖国内婴配乳粉年产量88%总追溯数据量达到11.6亿条
而这“国家级”追溯平台建立可追溯到2014年6月当时由工信部牵头“食品工业企业质量安全追溯平台”开通三元、蒙牛、伊利、完达山、辉山、明6家乳企纳入试点以往企业各自追溯系统可与国家平台对接
按工信部当时公布时间表要“2014年底把我国全部婴幼儿配方乳粉生产企�扇胱匪萏逑�实现企业所有应公开信息和产品生产、流通、使用等产业链全程信息实时实地跟踪、汇总与分类使用”如今看来这官方追溯平台从开通到基本建成��6年多时间
工信部平台把追溯分产品信息、企业信息、消费信息三大部分过当时很多消费者对这官方平台并熟悉加上企业自身追溯平台和政府平台共存查询起来有些摸着头脑早2015年新京报记者就对当时市售多款婴幼儿奶粉进行追溯体验发现些婴幼儿奶粉罐身下方有“00121”开头20位追溯码凭该码可企业官网查到产品信息而如用手机扫描该二维码又会出现以“86”开头追溯码可用于工信部追溯平台使用
随着“婴配乳粉追溯”小程序2019年正式上线婴幼儿奶粉追溯罐多码问题迎刃而解
飞鹤方面认为国家推动婴幼儿奶粉信息化溯源系统建设主要解决质量监管问题希望通过构建质量追溯体系以奶源、加工、运输、销售记录为基础以质量风险评估作为质量风险管理和预警依据及时利用溯源系统进行质量安全预警溯源和召回精准定位问题环节等建设溯源系统对有效解决乳品安全问题、提高消费者对乳品安全信任度等具有举足轻重作用
奶粉追溯背后连接智能生产
飞鹤方面告诉新京报记者2012年整个婴幼儿奶粉行业“追溯元年”飞鹤也最早建立信息化追溯系统企业之2012年1月飞鹤上线试运行全产业链可追溯系统同年3月正式对消费者提供溯源查询服务
谈及推出企业追溯系统背景飞鹤方面表示2012年前后国产奶粉面临严重信任危机“当时飞鹤已经建立扎实产业基础并建立以乳制品质量安全为核心企业管理体系飞鹤希望能够向消费者展示真实产业场景赢回消费者信任”
2019年按照统要求飞鹤自有溯源系统接入工信部消费者追溯查询平台2020年飞鹤再次对信息化溯源系统进行升级“升级后消费者端按照政策要求主要展示8-10条核心溯源信息但这10条信息背后飞鹤15个业务系统涉及到上游牛群情况、牛奶运输车状态、配料来源、生产流程、仓储和物流信息、销售信息等搜集信息量前端信息展示量12-15倍每天因此产生数据量达到50万-60万条”
“这次升级希望减少人为录入关键控制点信息避免因人员失误造成溯源偏差提高消费者满意度；二希望通过关键数据分析为公司决策提供依据”飞鹤方面称
作为“婴配乳粉追溯”小程序首批试点企业雅士利瑞哺恩早2016年就建立渠道销售云平台消费者通过扫描产品上二维码或序列码即可溯源到全流程信息且罐码同样雅士利瑞哺恩也以实现反向追溯可自上而下追溯产品构成、生产及渠道信息使销售方式更多元化据公司方面介绍目前雅士利瑞哺恩产品追溯方面投入已达到千万元
据新京报记者解目前内外资婴幼儿奶粉企业基本都建立自己追溯系统且少试点企业仍保留着自己查询端口位婴幼儿奶粉行业人士看来国家建立统溯源平台与企业自己建立追溯体系相比更能赢得消费者信任
新京报记者郭铁摄影郭铁
编辑祝凤岚校对王心